我叫李志，二十出头，没啥大本事，就爱凑热闹。手头有笔钱，哥们儿说长安好玩，我就直接跑这儿来了。长安，嘿，真够热闹的。东市西市，南门北门，哪儿都是人，眼睛都看花。我就寻思，干脆开个酒馆得了。

租了个地方，就在朱雀街旁边，不算闹市，但也不冷清。收拾收拾，请了几个伙计，就开张了。叫啥名好呢？我想了想，就取名“长安醉”。够直白，够响亮，听着就带劲。

第一天，生意一般。长安人多，酒馆也多，我这小馆子，挺不起眼。我就坐在柜台后面，喝着自酿的米酒，看着街上人来人往。心里直嘀咕，这生意，能行吗？

第二天，我寻思得改改策略。我走南闯北，见过不少世面，别的酒馆不行，我这儿，得有特色。我下了狠劲，准备了几道拿手菜，都是我自个儿琢磨的，绝对地道。又找人做了几首新曲子，让伙计们在酒馆里唱。

晚上，酒馆里渐渐热闹起来。有公子的马蹄声，有商人的谈笑声，还有几个说书先生在角落里讲故事。我坐在那儿，听着他们的声音，心里高兴。这，才叫长安！

一个穿锦缎的公子走了进来，身后跟着几个保镖。他们一进门，就引起一阵骚动。我赶紧迎上去，笑脸相迎。公子看我一眼，点了点头，坐下就点了一壶酒，几盘菜。

我 Serving 的时候，听他们谈话。原来，这是京城的大官，姓李，是当朝的宰相。他们谈的是国事，听得我云里雾里。我就赶紧低下头，专心伺候。

这李宰相喝得兴致高，叫我去唱曲子。我紧张得手心冒汗，但又不敢不去。我就唱了一首我自个儿编的曲子，唱的是长安的繁华，唱的是人生的苦乐。李宰相听得直点头，还赏了我十两银子。

我拿着银子，心里美滋滋的。这酒馆，总算有希望了！

从那以后，酒馆里的生意越来越好。每天都有各种各样的人来，说着各种各样的话。有说书先生讲鬼故事，有江湖人士吹嘘武功，还有富商谈着生意经。我听着他们的故事，心里觉得，这长安，真是个好地方。我就想，一定要把这“长安醉”打造成大唐最爽酒馆！

慢慢地，酒馆的名声传开了。