王磊手机差点没掉地上，耳机都扯得生疼。电话那头王哥的声音隔着电波都透着一股兴奋劲儿：“磊子啊，我跟你说，你那‘烤串侠’火了！我们几个老伙计轮着排队呢，昨天李婶都没抢到，今天总算轮到我了！”

王磊嘴角咧开个没边的弧度，心里乐开了花。他这小吃店开得风生水起，全靠那手实在的厨艺和يتقрив油烧热又能耐，愣是把一群老街坊都伺候得服服帖帖。

店里坐得满满当当，后厨几个员工忙得脚不沾地。王磊穿着那件洗得发白的厨师服，不停在炭炉边翻烤着串儿，油光锃亮的碳火映着他憨厚脸庞。刘芳在旁边帮忙刷碗，时不时就被王哥他们电话叫得手忙脚乱。

“王磊！你老哥我特意绕远路来，就为了尝尝你那手艺！”隔壁王哥提着两瓶啤酒，兴冲冲地走进店里。他刚在楼道抽了支烟，身上还带着股烟草味儿。

“王哥，您自便！”王磊麻利地招呼他坐下，转身又去烤串。这王哥可是店里铁杆粉，早晚都来上一趟。

客人越聚越多，钱进一屁股坐在王磊旁边，抄起个烤好的羊肉串就啃：“磊子，你说你这串儿怎么就那么香呢？不像别家那味儿，专门糊那羊膻！”钱进是个光头胖子，在附近工地上干活，眼睛有点小，说话嗓门大。

王磊嘿嘿一笑，又串了个鸡心递给他：“钱工头，您就别挑了，我按老规矩给你加量！”他烤串的手艺真不是吹的，火候拿捏得恰到好处，就算混在堆里也能认出来。

正聊着呢，手机又响了。王磊一看，差点没乐出声——是老甲方张总！前些日子差点把他的店砸了，现在居然跑来这套。王磊接起来，故意拖长了调子：“张总啊，您老人家怎么想起给小弟我打电话了？”

那头张总的声音阴阳怪气：“王磊啊，听说你家小吃店生意这么火，怎么不早点跟我合作？”王磊直接笑起来：“张总，小本生意，没那个必要。”

挂了电话，王磊愁眉苦脸地挠挠头。自从改了经营思路，他对员工特别好，工资按时发，还搞什么节日福利，本想趁机榨干他们，结果好像……忘了这茬。他看着后厨那帮忙活的小伙子，心里有点不是滋味。