那天我窝在出租屋里，对着电脑屏幕呲牙咧嘴。辞职信掷地有声，老板骂我“扶不起的阿斗”，我觉得他才是。老子不伺候了，开家小店，主打一个“员工摸鱼，顾客满意”，管他什么黑心老板，这波我亏定了。

美其名曰“城市烟火小食铺”，实际上就是间租来的小门脸，货架上塞满了食材，操作台油腻腻的，看着就透着一股“将就”的劲儿。本想找几个“皮猴”当员工，天天画饼，工资却抠得跟驴眼睛似的，让他们在店里“修炼成仙”。

“老板，水开了！” “老板，菜回来了！” “老板，能再搬两瓶啤酒进来不？今天这帮‘兄弟’不醉不归啊！” 屋里乱糟糟的，几个嘚瑟的小子围着我，唾沫星子横飞。我叼着烟，眼神睥睨，心中暗爽：瞧好吧你们，这帮犊子接盘了！

结果，完全出乎预料。

话说第一天开门，生意冷清得像坟头草。我自个儿瞎忙活，烤串滋啦作响，汤底咕嘟咕嘟翻滚。有个拎着菜篮子的阿姨蹲在门口歇脚，瞅着我忙得满头大汗，突然说：“小伙子，你这汤底看着就浓，什么勾的啊？” 我咧嘴一笑：“阿姨，真材实料，自己熬的！” 阿姨咂咂嘴：“嗯，鲜！” 第二天，那阿姨又来了，还带了几个邻居：“小李啊，尝尝咱家这烤串，没糊味儿！” “就是，汤底贼香！” 人声鼎沸，小店里挤满了人。几个昨天嘚瑟的员工傻眼了，老板再瞅他们，眼神冷得像刀子。我心里偷偷乐：“看吧，没我这姿色，你们连个屁都卖不出去！”

最绝的是隔壁王哥，开个小五金店，以前总爱强调自己“专业”“靠谱”。那天他拎着两斤肉来买烤串，边吃边点头：“小李啊，你这手艺，比我那几个‘资深’员工强多了！” 王哥这话一传开，店里更是火爆。连上次找我“报销”失败，被我怼回头的那个甲方，都揣着管线盒，揣着两条烟溜达来了。

“小李啊，上次是我错了，改改，必须按你说的改！” 甲方脸上堆笑，搓着手，透着点卑微。 我没好气：“改啥改，东西不好吃，砸你车！” “哈哈，大丈夫说话算话！这烤串，我成常客了！” 看着甲方憨憨的笑容，我心里五味杂陈。