王叔咬了一口大饼，眼睛瞬间眯成一条缝，腮帮子鼓鼓的，半天没说出话来。最后才咂摸着嘴，含糊不清地赞道：“嘿，老弟，你这手艺...绝了！这饼，松软，还带点香，咬着还有嚼劲，不像那死面饼，硬邦邦的跟块砖似的。”

他放下半截大饼，接过我手里的冰镇柿子，用袖子擦了擦手，沉吟道：“你小子，蹩门子搞这些歪门邪道呢？开春了，快收摊吧，天热，吃不下这干粮。”

我嘿嘿一笑，把剩下的半块大饼塞到他手里：“王叔，我这可不是收摊，我是要搞大事呢。”心里头却把那本《资本论》翻了出来，默默念叨着马克思爷爷是怎么分析市场供需的。

“大事？”王叔挑眉，“我还以为你只是图个新鲜玩票呢。长安城里，比你这烤饼铺子大的多的是，酒楼、茶馆、商行，哪个不是开了好多年的老牌子？你这小打小闹，能折腾出什么名堂？”

“怎么就不能？”我梗着脖子，“王叔，你想想，咱们长安城里多少外地的客人，来的匆匆，住的下脚地方就那么几个，吃的也无非是些寻常菜式。我这烤饼，又香又顶饱，还没什么花费，你说，这不就是个商机么？”

王叔似乎被我说得动了心思，眉头皱了皱，又舒展开来：“你这么一说，我倒是有点明白了。不过，光有想法也不行，你那小摊子，能供多少人？再说，你这饼，用的什么料？我看着就比寻常的饼贵上几分。”

我嘿嘿一笑，把那袋“特制”面粉掏出来，扬了扬：“王叔，你看着，这面粉可是我专门找人弄来的，筋道，发面快，烤出来才香。我这还没开张呢，你就惦记上了？”

王叔掂量了一下那袋面粉，又看看我，沉声道：“老弟，我虽然不懂做生意，但看人还准。你这饼，确实有门道。不过，长安城可不是那么好混的，你要是想做大了，就得有个长远打算。”

我心中一动，王叔这话，倒是指点了我的迷津。我凑近一步，低声道：“王叔，我想建个专门的烤饼作坊，专门生产这种饼，再雇些人，扩大规模。”

王叔听完，沉默了片刻，才缓缓开口：“你这想法，倒是不错。不过，建作坊可不是闹着玩的，得花钱，还得找地方。