“林风，咱这破餐馆真能开啊？昨天卫生检查又扣了分，租金都交不起了！”张胖子蹲在吧台边上，嘴里叼着烟，一脸苦相地看着林风。

林风把后厨擦拭得锃亮的锅往桌上一拍，火气还挺大：“能开！不开了咱们谁养活？你看看这货，刚炖上的老火汤，明天赌大小能赌出个诺贝尔奖来！”

张胖子眼珠一瞪，差点没把眼珠子瞪出来：“诺贝尔奖？你他娘别逗了！就你这手艺，明天跪着吃都不一定有人要！”

林风斜他一眼，转身进了后厨，系上那脏兮兮的白围裙，从兜里掏出个皱巴巴的饭盒。张胖子好奇地凑过去，只见饭盒封着，上面还贴着张皱巴巴的纸条，上头用歪歪扭扭的字写着句“山中泉水，入口难忘”。

“这是你早上的早饭？”张胖子伸手就要去拿。

“别动！”林风手一挥，“要吃也得等会儿，这玩意儿得煨十几个小时。”

张胖子撇撇嘴，可又忍不住咽了咽口水。这林风邪门得很，从上个月把这破餐馆盘下来，天天神神叨叨地捣鼓这玩意儿，说是得了什么祖传秘方，可秘方就写在破报纸上，字还跟鬼画符似的。

“得嘞，老板您忙，我出去抽根烟。”张胖子嘀咕着溜了。

林风深吸一口气，把饭盒放在灶台上，架起那口老汤锅，往里头倒了一勺金黄色的液体。那液体闻着就香，一股子醇厚的药香混着淡淡的奶香，悠悠地钻进鼻子里。

“咕嘟咕嘟……”锅里的汤开始翻滚，那颜色，从一开始的浅黄色慢慢变成了浓郁的琥珀色，香气也越来越冲。

“这次加的西洋参，还有那冰岛火山泥磺，都是托人从国外弄来的。”林风一边熬着汤，一边自言自语，“也不知道这玩意儿真管用不，要是再搞砸了，老板可饶不了我。”

张胖子抽完烟回来，刚进门就闻到一股子香。他定睛一看，差点没把下巴惊掉——灶台上那锅汤的颜色，比黄金还漂亮！

“老板！你这汤……”

林风眼皮一抬：“吃 Phase。”

张胖子傻眼了，这玩意儿怎么吃？还“Phase”？（注：Phase在英文里是相位、阶段的意思，这里作者可能故意用了音译，增加神秘感）

林风打了个响指，从旁边的冰箱里拿出两个盘子，把汤盛出来。