诶哟，老王这话说的，听着就透着一股子骄傲。他给客人注水的手法娴熟得跟绣花一样，手腕轻轻一转，水就顺着壶壁流下来，氤氲的水汽里带着一股子清香，直往人鼻子里钻。那几个客人都是老茶客，脸上挂着欣赏的表情，偶尔点点头，或者品咂一下嘴，那意思就是：“嗯，这手艺，可以。”

坐在老王旁边的小张，心里直痒痒。他不是没想过搞点啥副业，奈何本事不多，想法也不多，最后只能起早贪黑上班，工资够吃喝就不错了。今儿看着老王这光景，心里图那点小九九。赚大钱的秘诀，难道就是泡茶？

“王哥，”小张忍不住开口，“你这手艺，是练了挺久吧？”

老王头也不抬，继续给另一个客人续水：“早些年瞎琢磨，也没个正经老师傅带，都是自己瞎猫碰死耗子。”

小张眼睛瞪得溜圆：“那现在呢？现在你这生意，一天到晚都这么忙？”

老王终于停下手，看了看小张，嘴角咧开一抹笑：“现在忙？瞎猫也能碰上几只死耗子嘛。你说这茶叶市场，现在多卷？以前吧，人家喝点普通的龙井碧螺春就不错了。现在什么花式茶，拼配茶，一个比一个新。弄得我也得跟着学，不学就跟不上趟儿。”

小张听得一愣一愣的，什么？茶叶还卷上？那意思是，喝茶也得有技巧，得懂门道？

“可不是，”老王喝了口茶，咂咂嘴，“就说这茶吧，以前大家觉得，好茶就是价格贵的茶。现在不一样了，要看环境，看心情，看搭配。有的人就爱在办公室喝点提神的绿茶，有的人晚上就爱喝点安神的熟普，有的人聚会就得上点口感丰富的红茶或者白茶。你想啊，需求这么多元化，咱们做茶的，也得跟上。”

老王说着，指了指旁边一个年轻人：“你看小李，就是咱们这儿新来的，天天琢磨搞什么‘音乐茶’，放点轻音乐，配合着不同茶叶的香气，说是能提升品茶体验。”

小张听得更懵了：“音乐茶？还能这样？”

“那可不，”老王摆摆手，“现在什么招都出来了。还有人搞什么‘茶艺表演’，弄那些花里胡哨的动作，哗众取宠。我搁这儿，就是老老实实泡好茶，让人喝出个味儿来就行。